WhiskySteens Blog
 

Jeg forlod Talisker med blandede følelser og en enkelt genstand i blodet. På vejen tilbage mod Sconser besluttede jeg at køre direkte til det lille færgeleje, for at bruge den vundne tid på at besøge øen Raasay og det lille, nystartede destilleri af samme navn. Se det viste sig at være en god beslutning.
En returbillet til en fodgænger...

Før min bror og jeg - her i sommeren 2019 - begav os ud på The Great Glen Way, var jeg et smut på Isle of Skye. Jeg ankom sent fredag eftermiddag og måtte af sted mod Fort William allerede om mandagen; altså bare en weekend på Skye. Skye is the limit, men jeg var ikke ordentligt forberedt på...

Sidste stop var Lindores Abbey Distillery - genopstået af historien. På vejen fra Oban smagte vi også en stripe samples fra Ardnamurchan; helt ung og lovende whisky, som FC Whisky har liggende på lager ude i det vestlige Skotland.
Lindores Abbey har en interessant historie, som også er sammenfaldende med whiskyens historie. Det var angiveligt her...

Vi forlod Tobermory og Isle of Mull for at sejle til og overnatte i Oban - en smuk og skærgårdsagtig ferieby.
Oban Distillery var formiddagsattraktionen, og whisky.dk's Diageo-kontakter havde lovet en "no-holds-barred-tour" - man kunne næsten ikke vente.
Turguiden var underholdende og gjorde et fejlslagent forsøg på at give noget andet end...

Mit forbehold for destillerier, der begynder med T, blev gjort til skamme på Isle of Mull. En ung, frisk, underholdende og lettere beruset guide gav en super whiskyoplevelse gavmildt suppleret med røverhistorier. På Tobermory havde man lukket produktionen ned for at reparere og udskifte Washbacks og Stills, og derfor var der ingen begrænsning på...

Efter en nat i Fort William, burde man så ikke besøge Ben Nevis, altså destilleriet? Jeg havde været der i sommerferien, og mit hoved havde ikke behov for et gensyn fra morgenstunden, selv om den lange bustur ud til Ardnamurchan heller ikke virkede tillokkende. Heldigvis blev der serveret Cooked Breakfast på hotellet og godt med dramme fra start i...

Efter Clynelish og Brora mente chaufføren, at vi godt kunne nå at slå vejen ind forbi Dornoch Distillery. Det var desværre ikke muligt at komme ind at se destilleriet med så kort varsel. Til gengæld blev ventetiden udnyttet til at gå dramamok i baren på Dornoch Castle Hotel - sikke et udvalg.
Humøret var højt og forventningerne endnu...

Vi spoler tiden godt et år tilbage, hvor vi vendte næsen fra Thurso mod Brora og Clynelish. En af busdrammene inden ankomst var målrettet opvarmning: Signatory Vintage Cask Strength Collection Brora 1981 23 years Single Malt 58.2 % - en duft- og smagsoplevelse ud over det sædvanlige. Clynelish og Brora ligger jo dør om dør og har vist nok "byttet...

Midlertidig afbrydelse af føljetonen, for jeg har været i Skotland igen med det friske whisky.dk-slæng.
Masser af lækker whisky og mange gode oplevelser og indtryk hos Edradour, Aberfeldy, Tomatin, Murray McDavid, Glenallachie, Benromach, Glen Moray, BenRiach, Glen Garioch og længe ventede GlenDronach.
Mere om det senere ...

Provenance ["originalitet"] er et begreb, specielt i whiskyverdenen. Det finder man bare ikke meget af i et industrikvarter i Thurso, men nu har Wolfburn også kun eksisteret siden 2013. Når man kommer ind i de to maskinhusagtige bygninger, så viser det sig til gengæld, at de bestræber sig på at levere et solidt destillerihåndværk. Som de fleste...